PENINGKATAN MUTU MINYAK NILAM UMKM DI MALANG MELALUI TEKNOLOGI RAMAH LINGKUNGAN DISTILASI-REKTIFIKASI TEKANAN RENDAH

Bambang Ismuyanto, Diah Mardiana, A.S. Dwi Saptati Nur Hidayati

Abstract


Nilam olahan UMKM berkualitas rendah,kadar patchouli alkohol 27-29%, harga jual rendah Rp.400.000-Rp.500.000 per kg sehingga tidak mampu bersaing di pasar global. Padahal harga bisa mencapai Rp.1.300.000 - Rp.2.000.000 jika kemurniannya lebih besar 30% bahkan melampaui 35%. Masalah utamanya adalah masih diterapkannya teknologi hidrodistilasi konvensional yang tidakmampu menghasilkan produk kemurnian tinggi. Oleh karena itu penelitian ini berupaya untuk turut aktif menyumbangkan gagasan memperbaiki mutu nilam melalui kajian penerapan teknologi ramah lingkungan distilasi-rektifikasi tekanan rendah. Proses ini dilangsungkan di piranti operasi distilasi dilengkapi kolom rektifikasi berisi packing gelas silinder. Penelitian dilaksanakan pada temperatur100oC,tekanan 475 mmHg selama 100 menit dengan volume nilam 200 mL. Piranti dilengkapi termokopel pengendali temperatur dan instrumen pengatur tekanan rendah. Selain itu dicobakan pula hidrodistilasi nilam sebagai pembanding. Uji mutu nilam meliputi gas kromatografi-mass spektrometri untuk menentukan kadar patchouli alkohol dan indeks bias. Hasil penelitian menunjukkan nilam awal dengan kadar patchouli alkohol 28.00%, indeks bias 1.5073. Distilasi rektifikasi pada tekanan 475 mmHg diperoleh nilam dengan kadar patchouli alkohol 34,68%, indeks bias 1,5086. Distilasi-rektifikasi ini termasuk teknologi ramah lingkungan karena minimnya penggunaan bahan kimia, tidak perlu piranti tambahan, efisien, hemat energi dan dimungkinkanproses sinambung.

Full Text:

PDF

References


Degueery,F., Pastore,L., Wu,S., Clark,A.,Chappel,J.,Schalk,M. 2006. The diverse sequiterpene profile of patchouli, pogestemon cablin, is correlated with a limited number sesquiterpene synthesis. Archives of Biochem. Biophys, 454. 2. 123.

Kiyohara,H., Ichono,C., Kawamura,Y., Nagai,T., Sato, N., Yamada,H. 2012. Patchouli alcohol: in vitro direct anti-influenza virus sesquiterpene in pogestemon cablin benth,” Journal of National

Medicine, Jan,66(1),55,2011

Standard Nasional Indonesia,2006.,”Minyak nilam. SNI 06-2385-2006

Li-Guo,Z., Chao Z., Li-J un N., Yu-Jie Y., Chun-Ming W.,2011.,”Rectification extraction of Chinese Herb’s volatile oils and comparison with conventional steam distilation.,”Separation &

Purification Technology,77,261

Irawan,B.,2010.,”Peningkatan mutu minyak nilam dengan ekstraksi dan distilasi pada berbagai Komposisi pelarut.,”Tesis,Magister Teknik Kimia, Universitas Diponegoro,Semarang




DOI: https://doi.org/10.22219/sentra.v0i1.2008

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Seketariat

Fakultas Teknik

Universitas Muhammadiyah Malang Kampus III

Jl. Raya Tlogomas 246 Malang, 65144