RANCANG BANGUN BELT CONVEYOR UNTUK PENYAJI MAKANAN

Mulyono Mulyono, Roro Heni Hendaryati, Aminudin aziz

Abstract


Penyajian makanan/kuliner saat ini dengan cara antri didepan kasir dan diantarkan oleh pelayan ke meja makan, selain itu pelayan membawa sajian dengan jumlah banyak dengan tidak memperdulikan resiko sajian jatuh atau yang lainnya. Kedepan penyajian perlu dicarikan solusi agar pelayanan lebih cepat dan effisien. Belt conveyor penyaji kuliner adalah alternatif untuk penyajian kuliner dengan gaya modern. Pada proses penyajian makanan yang dilakuakan yaitu dengan menata makanan diatas belt conveyor, dimana makanan disajiakan di atas piring plastik dengan berbagai macam bentuk dan jenis  makanan dan ditata di atas belt, dimana konsumen akan dengan mudah memilih dan mengambil sesuai yang di inginkan,  serta penyajian banyak jenis pilihan makanan yang sehingga  lebih cepat, tidak perlu menunggu dan tinggal mengambil sesuai dengan pilihannya yang disajikan diatas belt.  Kendala yang sering terjadi dalam proses ini adalah jika konsumen berdesakan atau tidak sabar untuk mengambil makanan yang di ingkan di atas belt, sehingga  makanan akan jatuh. Hal inilah yang memberikan gagasan bagi kami untuk melakukan perancangan belt conveyor penyaji kuliner yang menarik dan aman. Belt coveyor merupakan alat yang digunakan untuk proses penyajian kuliner dengan gaya modern agar lebih menarik dan efesien. Perancangan belt conveyor penyaji kuliner ini mempunyai kapasitas 50 kg dengan kecepatan 0,5 m/s  dengan panjang 10 m. Dalam perancangan ini penulis menggunakan belt conveyor yang berfungsi untuk menyajikan makanan secara horisontal dan continue dan jarak antar piring 0,41 m  agar lebih efesien dan sesui yang direncanakan

Full Text:

PDF

References


Zainuri. 2006 . Elemen Mesin I. Bandung: PT. Refika Aditama.

Ak Steel Corporation. (2007). 316/316l Stainless Stell Catalogue. West Chester, America.

Iron Horse Motors, (2012). General Purpose Motors, Inverter Duty Motors, Worm Gearboxes, Dc Motors Catalogue. America.

Lonne Drive Technology. (2013). V- Belts And V- Belt Pulleys Lonne Catalogue. Uk.

Nbc Group Ltd. (2011). Tapered Bore & Solid Hub V-Belt Pulleys Catalogue. Uk.

Sularso, Kiyokatsu Suga (1987). Dasar Perencanaan belt conveyor Dan Pemilihan Elemen Mesin. Jakarta: PT. Ppradnya Paramita.

Leo H.W, (2013 ) Analisa Belt Conveyor https://id.wikipedia.org/wiki/ material

Wikipedia. (20 Oktober 2014). Daya. https://id.wikipedia.org/wiki/daya. Accesed 27 September 2015.

Takesi sato. (20 Desember 2015). Perancangan v belt https://id.wikipedia.org/wiki/material . Accesed 15 September 2015.




DOI: https://doi.org/10.22219/sentra.v0i3.1447

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


________________________________________________________________________________________

Seketariat

Fakultas Teknik

Universitas Muhammadiyah Malang Kampus III

Jl. Raya Tlogomas 246 Malang 65144