UJI KANDUNGAN TIMBAL (PB) PADA TERASI UDANG DAN IKAN ASIN DI PALANG KABUPATEN TUBAN

Faidatu Ummi, Nurul Mahmudati, Lud Waluyo

Abstract


Kondisi lingkungan yang tidak stabil karena semakin tingginya pencemaran baik pencemaran udara maupun air, serta sistem pengelolaan limbah yang tidak tepat dapat menyebabkan semakin menumpuknya kadar logam berat di alam ini. Pencemaran lingkungan yang berpotensi mengakibatkan tingginya kadar timbal pada terasi udang dan ikan asin di Kecamatan Palang Kabupaten Tuban berasal dari tumpahan minyak dari salah satu petrokimia di laut, pembuangan limbah domestik, serta polusi udara dari kendaraan bermotor. Penelitian ini bertujuan menganalisis adanya kandungan timbal (Pb) pada terasi udang dan ikan asin di Kecamatan Palang, Kabupaten Tuban. Jenis penelitian adalah deskriptif kuantitatif, pengujian menggunakan AAS (Atomic Absorbtion Spectrofotometer/ Spektrofotometer Serapan Atom). Sampel menggunakan 4 terasi udang, 4 ikan asin, dan 1 sampel air laut. 4 sampel terasi udang dan 3 sampel ikan asin positif mengandung timbal diatas ambang batas, sedangkan 1 sampel ikan asin positif mengandung timbal dengan kadar dibawah ambang batas. Rerata kadar timbal tertinggi terdapat pada sampel dengan kode T1 (produksi U) sebesar 8,84 ± 0,12 mg/kg, sedangkan pada ikan asin terdapat pada sampel dengan kode I2 (produksi A) dengan nilai 6,72 ± 0,11 mg/kg.

Keywords


timbal (pb); terasi udang; ikan asin

Full Text:

PDF